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上海：世博會食品安全先
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| 發(fā)布日期:
2005-01-25
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新華網(wǎng)上海１月２２日專電（記者仇逸）２０１０年世博會將在上海舉行。雖然距離展會還有６年，但是，在科技、農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生、食品藥品監(jiān)督等部門和專家們的眼中，建立與世博會相適應的食品安全體系，時間已不多。
記者從“２０１０年上海世博會與食品安全”專題研討會上獲悉：會期１８４天的上海世博會預計將有２００個國家和國際組織參展、７千萬人次參觀。食品安全，即舉辦前不發(fā)生大的食品安全事件、舉辦中全過程食品供應和安全保障，成為確保世博會成功舉辦的重要方面。
上海每年消耗食用農(nóng)產(chǎn)品１千萬噸，其中，５０％來自兄弟省市、５％來自國外，對外依賴度高。全市食品企業(yè)基礎薄弱，５千多家食品生產(chǎn)企業(yè)中，以中小規(guī)模居多。上海市食品研究所副所長馬志英表示：上海８０％的食品生產(chǎn)企業(yè)是中小企業(yè)，抽查出的不合格食品８０％為中小企業(yè)生產(chǎn)。
世博會帶來的急劇增加的人流將挑戰(zhàn)上海的食品供應和安全體系，上海市食品藥品監(jiān)督管理局副局長謝敏強說：上海要加快食品安全法律法規(guī)和標準體系的建設，尤其要根據(jù)世博會舉辦要求制定食品召回制度、責任追究制度等；建立食品安全重大事件應急預案，對專供產(chǎn)品和重要場所建立實時監(jiān)控系統(tǒng)等。上海水產(chǎn)大學食品學院王錫昌院長呼吁：上海應盡快成立專門的管理機構，啟動并實施世博會食品安全工程。
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