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酸度，堿度
李老師，你好。我想問一下，酸度，堿度是什么意思，一個產品的化學性能的一個指標有沒有可能有時候以酸度表示，有時候是堿度表示
咨詢者：朱女士 咨詢時間：2006-06-01 狀態：已回復
專家 李玉成 解答表達感謝 繼續咨詢該問題 參與討論-
酸度 ( Acidity Grade )一種新的酸堿度定義，可以取代過去一直沿用的pH表示酸堿度。
此一定義首先由 荷蘭 化學家Henk van Lubeck在美國化學教育雜志上提出。
定義
AG= \lg ([\mbox{H}^+] / [\mbox{OH}^-])
式中[\mbox{H}^+]和[\mbox{OH}^-]分別代表氫離子和氫氧根離子的物質的量濃度。
優勢
與pH相比，它有如下3個明顯的優勢：
酸度的數值越大說明溶液酸性越強，符合物理定義的語言習慣。
取對數的是無量綱的比值，對數函數返回值同樣無量綱，這符合對數函數的特點。
不管在任何溫度下，中性的溶液AG永遠是0。與此不同的是，習慣上認定25攝氏度的中性溶液pH=7，其他溫度下中性溶液的pH都不是7。
此外，AG的值域是R，而傳統上pH的值域是1~14。
局限
一直以來，人們的長期習慣阻止了這樣一種新定義的被廣泛使用。
參考文獻
Why Not Replace pH and pOH by Just One Real Acidity Grade AG? http://jchemed.chem.wisc.edu/Journal/Issues/1999/Jul/abs892.html Journal of Chemical Education July 1999 Vol. 76 No. 7 p. 892
李玉成
回復：李玉成 回復時間：2006-06-01
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