大蒜素的科學(xué)定位及應(yīng)用

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咨詢者：鄒燕山　咨詢時(shí)間：2006-06-06　狀態(tài)：已回復(fù)

大蒜素 ,有大蒜素粉劑和大蒜素微囊兩種規(guī)格。粉劑是由合成大蒜油經(jīng)載體吸附而成；微囊是合成大蒜油經(jīng)特殊工藝包膜而成，是一種高效大蒜素。
成份與規(guī)格： 化學(xué)組成：三硫二丙烯(70～80％)，二硫二丙烯(20～30％)，少量的單硫、四硫二丙烯。
大蒜素微膠囊規(guī)格：10％、25％；
大蒜素粉劑規(guī)格：10％、15％、25％
大蒜素精油：食品級(jí)、飼料級(jí)
理化特性： 純大蒜素是一種淡黃色或黃色揮發(fā)性油性液體，不溶于水，易溶干乙醇，有強(qiáng)烈的蒜臭味，化學(xué)性質(zhì)相對(duì)穩(wěn)定，自身不易分解和聚合。 無(wú)毒副作用、無(wú)殘留、無(wú)耐藥性。 大蒜素微膠囊特性： 采用高新技術(shù)包膜而成，是大蒜素粉劑的最佳更新替代品。 包膜面積達(dá)99％以上，產(chǎn)品有效成分不易流失，穩(wěn)定性好。 包膜是水溶性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，質(zhì)量佳，動(dòng)物食后即溶，功效強(qiáng)而持久。 臭味小，生產(chǎn)人員不受其氣味影響，便于操作，有利于保持生產(chǎn)環(huán)境。 大蒜素在機(jī)體內(nèi)無(wú)殘留，不產(chǎn)生耐藥性，是安全有效的抗菌類促生長(zhǎng)劑。
作用機(jī)理： 對(duì)動(dòng)物有強(qiáng)烈的誘食作用，能增強(qiáng)胃液分泌和胃腸蠕動(dòng)，刺激食欲和促進(jìn)消化。 增加Mφ吞噬功能，促進(jìn)T淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化及增強(qiáng)NK細(xì)胞、溶菌酶活性，提高免疫力。 對(duì)革蘭氏陽(yáng)性和陰性菌、真菌、霉菌等具有廣譜抑菌和殺菌作用。 抑制5-脂氧合酶及前列腺素合成酶的活性，阻止血栓形成。 大蒜素中的硫醚化合物能提高畜禽、水產(chǎn)肉中香味成分C3H3-S(O)基團(tuán)的含量。 降低7-α-膽固醇羥化酶的活性，使血清、肝、蛋黃中的膽固醇含量降低。
應(yīng)用功效： 魚、蝦、蟹等因各種感染引起的爛鰓、赤皮、腸炎、出血等疾病有較好的預(yù)防作用。防止多種細(xì)菌、真菌性疾病，提高免疫、抗病、抗應(yīng)激能力。 促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)，提高成活率、產(chǎn)蛋率、繁殖率，降低料重比，提高生產(chǎn)性能，增加經(jīng)濟(jì)效益。 提高食欲，增加采食量，促進(jìn)消化，促進(jìn)生長(zhǎng)。 凈化水質(zhì)，減少養(yǎng)殖場(chǎng)的蚊蠅危害。 改善肉品風(fēng)味，降低膽固醇。 是替代抗生素，生產(chǎn)綠色畜禽、水產(chǎn)品的優(yōu)良添加劑。
應(yīng)用范圍： 適用于畜禽、水產(chǎn)及其他特種動(dòng)物飼料。
用法與用量： 先將大蒜素與少量飼料原料混合,再混入預(yù)混料或配合飼料中。 配合飼料中推薦添加量 單位：g/t 類別 添加量以25%大蒜素粉劑計(jì)(微囊相應(yīng)減少20%) 誘食 促生長(zhǎng) 替代抗生素 畜禽類 50～100 100～200 200～400 淡水、海水魚類 100～200 200～400 400～600 蝦、蟹、鱉等特種水產(chǎn)類 200～400 300～500 500～800
貯藏: 陰涼干燥處密封保存 保質(zhì)期：十二個(gè)月 包裝:大蒜素粉劑：10kg塑桶；20kg紙桶； 1000g、500g、250g鋁膜袋。大蒜油：5kg\20kg桶裝。

回復(fù)：李玉成　回復(fù)時(shí)間：2006-06-12