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濁點和起泡
由于剛入行,有個可能很簡單的問題.
我所在的公司為啤酒企業(yè)提供清洗產(chǎn)品.
最近用在啤酒洗瓶機里洗瓶添加劑.容易產(chǎn)生泡,我查資料看到這和其中表面活性劑成份的濁點有關系.但是我不明白為什么溫度
低容易產(chǎn)生泡,而溫度高不容易產(chǎn)生泡,并且這個濁點有什么關系.
謝謝你了!咨詢者：馬達 咨詢時間：2008-03-20 狀態(tài)：已回復
專家 中國化工網(wǎng)客服 解答表達感謝 繼續(xù)咨詢該問題 參與討論-
參考下，也許有點幫助：啤酒瓶清洗用洗瓶添加劑(Bottle-Cleaning Addition)，是以苛性鈉(液或固體NaOH)為主。配制洗瓶溶液中適量添加洗瓶添加劑，這適量是指用戶水源水質，回收瓶源而言，一般正常用量在1．5％NaOH溶液中添加洗瓶添加劑2～4‰。洗瓶用添加劑主要作用浸潤、乳化、分散，因啤酒殘液發(fā)酵而析出污垢，同時軟化水質．緩沖PH值，確保已潔瓶內無微量殘留堿，因殘留堿將會降低啤酒中CO2含量(國標0．04-0．65％／mm)如形成堿性碳酸鹽，從而影響啤酒醇味及質量保存期。洗瓶用添加劑主要組成是含多價絡合劑、侵潤劑、分散劑，無游離氯消毒劑，其中浸潤劑(表面活性劑)必須是以純C18為主原料，在>80℃洗瓶溶液中才會無濁點出現(xiàn)(出現(xiàn)濁點表面活性劑已失去其活性) 區(qū)別洗瓶用添加劑確切質量在1％溶液中PH<9，>80℃無濁點出現(xiàn)，才是貨真價實優(yōu)質洗瓶添加劑
熱心網(wǎng)友
回復：中國化工網(wǎng)客服 回復時間：2008-03-27
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