大蒜油、大蒜素的研發(fā)

專家姓名：陳派橋　　類別：飼料添加劑 最新工藝,國內(nèi)領(lǐng)先

大蒜素（油）生產(chǎn)技術(shù)

　　大蒜油主要成分二烯丙基三硫醚和二烯丙基二硫醚，是一種淡黃色的油狀液體，具有濃烈的大蒜香味。
理化性質(zhì)：
１、具揮發(fā)性，具有大蒜特有的蒜香味和辛辣味；
２、溶于大多數(shù)固定油和礦物油，不完全溶于乙醇，難溶于水，不溶于甘油和丙二醇；
３、相對密度（25／25℃）：1.050~1.095;
４、折射率（20℃）:1.550~1.580。
主要作用：
1、廣譜高效的抗菌能力，水產(chǎn)、畜禽動物的疾病克星；
2、主動調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)，增加巨噬細胞和Ｔ細胞數(shù)量，增強細胞吞噬能力，
3、提高動物免疫力，增強抗病能力，并促進動物的生長；
4、優(yōu)良的矯味調(diào)味功能，安全高效的誘食劑；
5、較強的防霉抗氧化功能，飼料營養(yǎng)成分的保護劑；
6、具有良好的解毒功能，能抑制黃曲酶毒素毒性，清除重金屬離子；
7、改善畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品肉質(zhì)風(fēng)味，增加產(chǎn)品賣點。
技術(shù)水平
1、本項目采用一步合成法生產(chǎn)大蒜油，縮短合成路線，從過去的二步法改進為一次合成；
2、采用創(chuàng)新的生產(chǎn)工藝，從而降低原料成本；
3、提高大蒜油的收率，減少“三廢”生成，質(zhì)量更穩(wěn)定；
4、經(jīng)國內(nèi)專家的結(jié)構(gòu)分析和實踐應(yīng)用證明，本技術(shù)合成的產(chǎn)品優(yōu)于國內(nèi)外同類產(chǎn)品。
化學(xué)法合成的大蒜油產(chǎn)品，經(jīng)應(yīng)用實踐證明，其使用效果顯著，生物學(xué)效價突出，使用上具有抗生素的效果而沒有抗生素的附作用，需求量越來越大。
規(guī)模化生產(chǎn)成本核算：
以每生產(chǎn)1噸大蒜素計：原料成本0.5-0.6萬元，人工水電0.1萬元，現(xiàn)市場價1.3-1.5萬元/噸.年產(chǎn)1000噸大蒜素產(chǎn)品,年可獲純利500萬元以上。
榮 譽
＊＊＊＊ 新 的 國 家 專 利 ＊＊＊＊，
＊＊＊2006年國家農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化資金資助項目 ＊＊＊

發(fā)表時間：2007-03-27

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