詳細信息
- ;姜酮;4-(4-羥基-3-甲氧基苯基)-2-丁酮;
- zingerone
- ;Vanillylacetone;4-(4-Hydroxy-3-methoxyphenyl)butan-2-one;
- InChI=1/C11H14O3/c1-8(12)3-4-9-5-6-10(13)11(7-9)14-2/h5-7,13H,3-4H2,1-2H3
- 1.111g/cm3
- 40-41℃
- 323°C at 760 mmHg
- 123.7°C
- 姜油酮 cas：122-48-5 產品名稱：姜酮，又稱姜油酮、香草基丙酮 色狀：淡黃色或琥珀色晶體， 香氣：強烈的姜似的辣的刺激氣味，甜香辛香濃郁而沉厚的花香香氣 含量：99%min 熔點：≧40 折光指數：暫無數據 相對密度：暫無數據 形態：晶體 產品應用：用作濃郁香型香精的增甜劑，食用香精，調味制品配方中和用于日化香精配方中等。 姜油酮可用于食用香精和調味制品配方中。FEMA規定：姜酮最高參考用量為軟飲料，6.9mg/kg; 冰淇淋、冰制食品，7.8mg/kg; 糖果，11mg/kg; 焙烤食品，11mg/kg; 口香糖，15mg/kg。 包裝條件：25KG/桶 貯存條件：本產品應貯存在陰涼，干燥，通風的倉庫內，避免高溫。 保質期：在符合規定的貯存條件，包裝完整，未經啟封的情況下，保質期為一年。 注：此產品于室溫下久置后成粘性液體
- 包裝：25公斤/桶
- CAS NO：122-48-5
產品規格：99%
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