詳細信息
- ;食用明膠;白明膠;動物膠;
- Gelatin
- ;Gelatin, granular;HSA Minispheres;Edible gelatin;Gelatins;
- SOLUBLE IN HOT WATER
- 白色、淡黃色或黃色透明或半透明有光澤脆性薄片或粉粒。幾乎無臭無味。不溶于冷水，可吸收5～10倍重量的水而膨脹軟化，溶于熱水，冷后成凝膠，不溶于乙醇、乙醚、氯仿等溶劑，溶于乙酸、甘油的水溶液中。10%～15%的溶液形成凝膠。
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