詳細(xì)信息
- ;乙基維生素 C;(5R)-5-[(1S)-1,2-二羥基乙基]-4-乙氧基-3-羥基-5H-呋喃-2-酮;維生素C乙基醚;VC乙基醚;維C乙基醚;乙基抗壞血酸;乙基VC 醚;(5R,1'S)-5-(1,2-二羥基-乙基)-4-乙氧基-3-羥基-5H-呋喃-2-酮;抗壞血酸乙基醚;維C乙基醚;維生素C乙基;
- 3-O-Ethyl-L-ascorbic acid
- ;(5R)-5-[(1S)-1,2-Dihydroxyethyl]-4-ethoxy-3-hydroxy-5H-furan-2-one;Ethyl ascorbic acid;VC ethyl ether;vitamin C ethyl ether;3-O-Ethyl vitamin C ester;(5R)-5-[(1S)-1,2-dihydroxyethyl]-4-ethoxy-3-hydroxyfuran-2(5H)-one (non-preferred name);3-O-ETHYL ASCORBIC ACID;
- InChI=1/C8H12O6/c1-2-13-7-5(11)8(12)14-6(7)4(10)3-9/h4,6,9-11H,2-3H2,1H3/t4-,6+/m0/s1
- 1.46g/cm3
- 551.5°C at 760 mmHg
- 228.5°C
基本信息
- 中文名稱：維生素C乙基醚（別名：乙基VC醚、3-O-乙基抗壞血酸醚）
- 英文名稱：3-O-Ethyl-L-ascorbic acid
- CAS號(hào)：86404-04-8
- 分子式：C₈H₁₂O₆
- 分子量：204.18
- 類別：維生素C衍生物
物理性質(zhì)
- 外觀：白色或類白色結(jié)晶性粉末
- 穩(wěn)定性：耐光、耐熱、耐酸、耐堿及空氣氧化，在酸性水溶液中穩(wěn)定（pH3.0~5.0）
化學(xué)性質(zhì)與功效
- 美白祛斑：
- 抑制酪氨酸酶活性，減少黑色素生成，還原已形成的黑色素
- 抗氧化：
- 清除自由基，延緩皮膚衰老，保護(hù)皮膚免受紫外線和環(huán)境污染損傷
- 促進(jìn)膠原蛋白合成：
- 增強(qiáng)皮膚彈性，改善細(xì)紋和松弛，使肌膚充盈細(xì)膩
- 抗菌消炎：
- 緩解日光引起的炎癥，增強(qiáng)皮膚屏障功能
應(yīng)用領(lǐng)域
- 化妝品：
- 作為美白、抗氧化核心成分，用于精華液、面霜、防曬產(chǎn)品等，建議添加量0.5%~2%
- 食品工業(yè)：
- 用作營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑，添加于米面制品、醬油等，增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
安全與儲(chǔ)存
- 儲(chǔ)存要求：密封避光保存，避免高溫（≤37℃）及潮濕環(huán)境
- 注意事項(xiàng)：需配合檸檬酸鈉（0.2%）使用以增強(qiáng)穩(wěn)定性，避免與強(qiáng)氧化劑接觸
- CAS NO：86404-04-8
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