詳細信息
- ;丙酸鈣鹽;初油酸鈣;丙酸鈣;丙酸鈣;丙酸鈣鹽水合物;
- Calcium Propionate
- ;Propanoic acid, calcium salt;bioban-c;calciumpropanoate;Propanoicacid,calciumsalt;propionatedecalcium;PROPIONIC ACID HEMICALCIUM SALT;PROPIONIC ACID CALCIUM SALT;Calcium dipropionate;Calcium Propionate Fcc4;
- InChI=1/2C3H6O2.Ca/c2*1-2-3(4)5;/h2*2H2,1H3,(H,4,5);/q;;+2/p-2
- 300℃
- 1 g/10 mL
- 性狀 白色顆粒或粉末晶體。具有良好的流動性。無臭，刺激性小。
- 名 稱：丙酸鈣 外 觀：白色結晶性粉末或顆粒 食品級防腐劑。 1、丙酸鹽一般在和面時添加其添加濃度根據產品的種類和各種焙烤食品需要的貯存時間而定。焙烤食品中使用丙酸鹽，不僅防腐，同時還有抵抗霉菌形成霉菌毒素的作用。 2、丙酸鈣對霉菌和能引起面包產生粘絲物質的好氣性芽孢桿菌有抑制作用，對酵母無抑制作用。面包中加入0.3%，可延長2~4天不長霉；月餅中加入0.25%，可延長30~40天不長霉。 3、在醫藥中，丙酸鹽可做成散劑、溶液和軟膏治療皮膚寄生性霉菌引起的疾病。對人畜無害，無毒副作用。是食品、釀造、飼料、中藥制劑諸方面的一種新型、安全、高效的食品與飼料用防霉劑。
- 包裝：25KG/袋
產地：國產
供應地：昆山 - CAS NO：4075-81-4
含量(%)：99（％）
產品規格：國標
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