詳細信息
- Ethyl propionate
- ;Propanoic acid ethyl ester;Propionic acid ethyl ester;ethyl propanoate;ethyl hexadecanoate;
- InChI=1/C5H10O2/c1-3-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20-4-2/h3-17H2,1-2H3
- 0.864g/cm3
- -73℃
- 342.2°C at 760 mmHg
- 149°C
- 25 g/L (15℃)
- 性狀 無色液體,有菠蘿香味。
熔點 -73.9℃
沸點 99.1℃
相對密度 0.8917
折射率 1.3839
閃點 12℃
溶解性 與乙醇、乙醚混溶,微溶于水。能溶解硝酸纖維素,而不溶解醋酸纖維素。 - 名 稱:丙酸乙酯 英文名稱: ethyl propanoate 香氣:清靈帶果香的老姆酒樣酒香,帶蘋果、香蕉香氣。留香時間短。 分子式: C5H10O2 分子量:02.13 理化性質:為無色透明液體,易溶于乙醇等有機熔劑,沸點99℃,相對密度d204 0.8917,折射率n20D 1.3830~1.3850。熔點(℃):-73.9 閃點(℃):12 感官特征:具有醚香、葡萄、蘋果、香精、菠蘿蜜的香氣,有苦味。 應用建議:用來調配香蕉、鳳梨、奶油、生梨、泡泡糖、菠蘿蜜、老姆酒、蘋果、葡萄、桃子、熱帶水果等食用香精,也可用于煙用和酒用香精中、用作食品加香劑,還可用作天然和合成樹脂的溶劑 。 建議用量:在最終加香食品中濃度約為7~1100mg/kg。 安全管理情況:丙酸乙酯的FEMA編號為2456,FDA編號為172.515,CoE編號為402。中國GB 2760-1996批準為允許使用的食品香料。
- 包裝:180kg/桶
產地:國產
供應地:昆山 - CAS NO:105-37-3
分子式/結構式: C5H10O2
分子量:02.13
密度(g/l):d204 0.8917
含量(%):99.5%
產品規格:國標
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