山梨酸鉀相關信息
中文名稱 | 山梨酸鉀 |
英文名稱 | Potassium sorbate |
中文別名 | 2,4-己二烯酸鉀 |
CAS RN | 24634-61-5;590-00-1 |
EINECS號 | 246-376-1 |
分 子 式 | C6H7KO2 |
分 子 量 | 150.2169 |
危險品標志 |
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風險術語 | R36/37/38; |
安全術語 | S26; S36; |
物化性質 | 熔點 270°C |
用 途 | 在食品工業中作防腐劑、防霉劑 |
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上游原料 | 山梨酸、碳酸鉀 |
下游產品 | 保鮮劑 |