異抗壞血酸鈉相關信息
| 中文名稱 | 異抗壞血酸鈉 |
| 英文名稱 | 2,3-didehydro-3-O-sodio-D-erythro-hexono-1,4-lactone |
| 中文別名 | D-異抗壞血酸鈉鹽;D-2,3,4,5,6-五羥基-2-己烯酸-4-內酯鈉;異維生素鈉;D-異抗壞血酸鈉;赤藻糖酸鈉;異維生素C鈉;異VC鈉;異維C鈉 |
| CAS RN | 6381-77-7;7378-23-6 |
| EINECS號 | 228-973-9 |
| 分 子 式 | C6H7NaO6 |
| 分 子 量 | 198.1059 |
| 危險品標志 | |
| 風險術語 | |
| 安全術語 | |
| 物化性質 | |
| 用 途 | 用作食品抗氧化劑、防腐助色劑 |
 |
|
| 上游原料 | 淀粉、甲醇、燒堿 |
| 下游產品 | 抗壞血酸 |