詳細信息
- Sodium (S)-lactate
- ;L-Lactic acid sodium salt;(S)-2-Hydroxypropanoic acid monosodium salt;
- InChI=1/C3H6O3.Na/c1-2(4)3(5)6;/h2,4H,1H3,(H,5,6);/q;+1/p-1
- 1.33
- 163-165℃
- soluble
密度 1.33
熔點 163-165°C
水溶性 soluble- 【性狀】無色或微黃色透明漿狀液體，有很強的吸水能力，無臭或略有特殊氣味，略有咸苦味。混溶于水、乙醇、甘油，一般濃度為60～80%。 項 目 指 標 項 目 指 標 含量 % ≥60.0 氯化物 % ≤0.005 PH值 6.5～7.5 硫酸鹽 % ≤0.01 密度,d2020 1.28～1.35 砷鹽（以As計） ≤2ppm 草酸鹽、磷酸鹽、檸檬酸鹽試驗 符合規定 重金屬（以Pb計） ≤10ppm 還原糖 無紅色沉淀 用途： 1) 可做乳化劑、保濕劑、風味改進劑、品質改進劑、抗氧化增效劑和pH調節劑被廣泛應用于肉禽食品加工業，能增強風味、抑制食物內致病細菌的生長、延長產品貨架期。 2) 乳酸鈉作為食品保鮮劑、調味劑、防凍劑、保濕劑等，已在國外部分替代苯甲酸鈉作防腐劑應用于食品行業。乳酸鈉較苯甲酸鈉、檸檬酸鈉、山梨酸鈉等有不可同比擬的優勢。 3）乳酸鈉可作為保濕劑用于各種浴洗用品中，如沐浴液，條狀肥皂和潤膚蜜。在液體肥皂，香皂和香波中可作為pH調節劑。此外，添加在條狀肥皂中可減少儲藏過程中水分的流失，因而防止肥皂的干裂。信息源自：www.zbtzchem.com
- 包裝：25kg/桶裝
產地：淄博
供應地：淄博 - CAS NO：867-56-1
別名/化學名：L-乳酸鈉 ；乳酸鈉水溶液;乳酸鈉溶液;α-羥基丙酸鈉
分子式/結構式：C3H5O3Na
分子量：112.0606
密度(g/l)：1.33
含量(%)：60%
產品規格：食品級
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