中文名稱： 海藻酸鈉

中文別名： 褐藻寡糖

英文名稱： Alginic acid, sodium salt

英文別名： Alginic acid sodium salt; Sodium alginate; alginic acid sodium; Algin; Polymannuronic acid sodium salt; SODIUM ALIGINATE; sodium 3,4,5,6-tetrahydroxytetrahydro-2H-pyran-2-carboxylate (non-preferred name); sodium (2S,3S,4S,5S,6R)-3,4,5,6-tetrahydroxytetrahydro-2H-pyran-2-carboxylate (non-preferred name)

CAS號： 9005-38-3

分子式： C6H9O7Na

分子量： 216.1212

 

物化性質(zhì)：

白色或淡黃色粉末。緩慢溶于水，形成粘稠狀溶液，不溶于乙醇、氯仿或乙醚。無臭無味。1%水溶液pH值為6-8。粘性在pH值為6-9時穩(wěn)定，加熱到80℃以上則粘性降低。該品有吸濕性。是水合力非常強的親水性高分子。

 

產(chǎn)品用途：

藻酸鈉是一種高粘性的高分子化合物。它與淀粉、纖維素等的不同之處，是它具有羧基，是β-D-甘露糖醛酸的醛基以苷鍵形成的高聚糖醛酸。其功能性質(zhì)如下：

（1）親水性強，在冷水和溫水中都能溶解，形成非常粘稠的均勻的溶液。

（2）形成的真溶液具有其他類似物難于獲得的柔軟性、